12月30日—1月3日主产区小麦收购均价为2507元/吨，比上周小幅下跌3元/吨。其中，安徽、河北及河南每吨分别上涨13元、7元和5元，江苏及山东每吨分别下跌40元和2元。

　　12月30日—1月3日小麦及面粉价格略有下跌，麸皮价格小幅上涨，小麦加工亏损额为82元/吨，与上周基本持平。

　　近期面粉需求将有所增加，但国家临储小麦拍卖持续大量成交，用粮企业库存得到有效补充。预计小麦价格将基本稳定在2500元/吨，伴随小幅震荡调整。